国庆黄金周即将到来，市工商局日前通报了我市流通环节食品抽检情况。此次共抽检葡萄酒、豆制品、肉制品、卤菜、茶叶、奶粉等食品共1209批次，平均合格率为96.8%。其中，有10户商家因所售食品抽检质量较差被点名曝光。 卤菜抽检合格率最低，仅65.9% 南京人比较喜欢吃卤菜，包括烤鸭、猪耳、鸭头、鸭翅等，但这些熟食制品对储存环境要求特别高，一不小心就会变质或被污染。此次抽检卤菜合格率最低，只有65.9%。 其中，玄武区晓涛卤菜店销售的散称鸭头、鸭翅、鸭腿，以及竺桥鸭店销售盐水鸭、烤鸭、鸭肫微生物指标不合格。上海硕盛食品销售有限公司的卤水猪头，大肠菌群超标10余倍。南京腾跃食品有限公司的盐水鸭、卤猪耳、酱鸭、五香牛腱微生物指标不合格，其中酱鸭检出本不该检出的环己基氨基磺酸钠(甜味剂)。南京苏卤食品有限公司的卤四件(鸭肠)大肠菌群超标5倍多。